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Pechuguitas con manzanasPelar las manzanas, cortarlas en cuartos, rociarlas con 2 cdas. de jugo de limón y reservar. aparte,...
Pollo DulceCortar el pollo en cubos y rehogarlo con las verduras picadas. incorporar los cubos de caldo, la sal...
Pollo a la cremaSaltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado retirar; rehogar en la mis...
Pollo a la romanaEn una cacerola, calentar el aceite y rehogar el ajo y la panceta hasta que estén crujientes, retira...
Pollo al estragónSalpimentar y saltear el pollo en dos cucharadas de manteca caliente. retirarlo, y en la misma cacer...
Pollo al vinagreCortar el pollo en trozos y dorarlo en 50 grs. de manteca. condimentar con sal y pimienta, y bañarlo...
Pollo con aceitunasUntar una fuente para horno con tapa, con aceite de oliva. colocar en el fondo las papas peladas y c...
Pollo con cebollasColocar dentro de una cacerola el aceite y la manteca. cuando estén calientes, añadir la cebolla par...
Pollo con nuecesEn una sartén saltear las nueces en 2 cucharadas de aceite, y escurrir sobre papel absorbente. apart...
Pollo con pecas verdes Cortar el pollo en trozos, salpimentarlo y dorarlo en la mezcla de aceite y manteca. en mitad de la ...
Pollo en bocadosFreír la cebolla de verdeo y el morrón con el aceite. agregar el pollo cortado en trocitos y remover...
Supremas con ciruelasEnvolver 2 ciruelas en una suprema, y éstas en una tajada de panceta. sujetar con un palillo y freír...
Ají de gallinaDorar la cebolla, ajos, pimienta y comino. agregar el palillo, ají mirasol y el ají panca agregar el...
Alas con mostazaLave y recorte las puntas a las alas y fríalas a fuego alto con la mitad de las cebollitas. mueva co...
Alas de pato a la sidraColocar una sartén a fuego lento, con la grasa de pato sudar las chalotas picadas. cuando empiecen a...
Alas de pollo a la mielMezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre. salar las alitas y espolvorear co...
Alas de pollo al vinoEn una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren...
Alitas De PolloCorte las alitas de pollo en dos partes.
póngalas a marinar en el sazón con achiote, el adobo,...
Alitas de pollo picantesEn un mortero poner el ajo picado y las cayenas y hacer una pasta. echar el aceite poco a poco para ...
Alitas texas humeantes colocar las alitas en una cacerola y cubrir con papel de aluminio. hornear a 350ºf por 1/2 hora (un...
Avestruz San AntónTrocear la carne como "ragout". triturar el tomate y la cebolla, y poner al fuego en una sartén con ...
Blanqueta de pavoPoner a cocer el arroz en agua y sal. en una cacerola poner a derretir la mantequilla y añadir la ha...
Brochetas de polloTrocear el pollo en cubos de aproximadamente 3 centímetros, el calabacín lavarlo, sin pelarlo y troz...
Bolitas delicadasPasar la carne por la picadora hasta reducirla a una crema, agregando algo de caldo. remojar con cal...
Bullit de polloEn una olla, poner el pollo y las patatas enteras. cocer. en la mitad de la cocción añadir el resto ...
Pechuga de pollo rellenasDividir las pechugas, en dos partes
sin separarlas totalmente,condimentarlas con sal y pimienta.so...
Paté de aveColocar la manteca en un sartén, reogar la cebolla picada asta que quede transparente,agregar el hig...
Pollo cítrico al hornoLimpiar el pollo y cortarlo en presas, salpimentarlo y reservar.
aparte, pelar las cebollas y cort...
Pollo crocanteLimpiar el pollo y salpimentarlo. atarle las patas para que mantenga la forma.
acomodarlo sobre un...
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