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Comentarios |
Coci
17:11 24/08/2010 |
si ya tengo la pagian no esta del todo terminada pero ya se ve www.lacocinadeesteban.com |
Minie
20:13 23/08/2010 |
Betty. simplemente me encanta tu fotito y tu avatar. Adoro los perritos y los animalitos en general y esos cachorros de golden son preciosos! Muy buenas tus recetas. Besos |
Coci
17:35 13/08/2010 |
a porcierto me encanto Toledo es precioso |
Coci
17:34 13/08/2010 |
Hola Beatriz la pagina ya esta tambien en el google
me faltan cosas por poner pero las pondre en breve videos y mi curiculun un saludo |
Coci
19:37 05/08/2010 |
Hola beatriz si ya esta colgada me fartan algunos detalles pero los pondre poco a poco se yama y esta colgada en el explore www.lacocinadeesteban.com
tambien esta en el google pero tardan mas en ponerla
un saludo |
Coci
09:05 31/05/2010 |
Hola bety no todabia no me la an terminado . motibo e pusto demasiadas recetas y me dicen que tarda mucho en meterlas ( me la esta haciendo un amigo. ya te comentare cuando este un saludo |
Fresa
06:11 14/05/2010 |
Hola Betty las nubes de golosina son una especie de esponjitas de dulce que venden para los niños. Normalmente son de color blanco o rosado, pero tambien las hay en mas colores, siempre muy suaves. Las puedes encontrar en cualquier quiosco de chuches o en cualquer centro comercial por la parte donde tienes los caramelos y golosinas para los peques. Saludos |
Alimar
14:17 11/05/2010 |
Hola Betty..!!!Me alegro que te haya gustado, es un postre muy rico y rendidor, cuando tenes muchos invitados es genial, porque lo podes preparar y cortar en porciones varios dias antes. Espero que en este verano europeo que se viene lo hagas con frecuencia para la flia, besotes, Alicia |
Alimar
14:41 10/05/2010 |
Hola Betty..!!! que tal? soy de Bahia Blanca, Pcia de Bs.As. Me aparecio en mi mail que me habias escrito un comentario pero al habrirlo no habia nada. Era en la receta del Almendrado 2, no se si tenias alguna duda o comentario para hacer. Me despido esperando noticias tuyas, un beso, Alicia |
Benji
09:23 28/02/2010 |
Muchas gracias Beatriz. Probaré en cuanto pueda tu receta. |
Coci
16:31 30/01/2010 |
te la mando a tu correo espero te sirba y sino lo haces como una carne guisada de siempre |
Coci
09:35 18/01/2010 |
muchas gracias beatriz si algun dia necesitas mas recetas a qui me tienes como bes soi profesional de la cocina y quiero poder ayudar a las amas de casa que lo necesiten un abrazo |
Coci
20:24 02/01/2010 |
hay mas formas pero creo que con estas te puede servir al depan le puedes hechar agaa de azaar |
Coci
20:22 02/01/2010 |
te mando los dos aber si te salen a qui me tienes para lo que guste un saludo |
Coci
20:21 02/01/2010 |
ROSCÓN DE PASCUA
INGREDIENTES:
1 kg. de hojaldre, 400g de almendra molida, 400g. de azúcar, 5 huevos, una copita de coñac, un poco de canela en polvo, 100g de gelatina de manzana, 6 claras de huevo 200 g. de azúcar ( almíbar a punto de hebra floja) 12 de cerezas confitadas.
PREPARACIÓN:
Mezclamos la almendra con 400g. de azúcar, añadimos 3 huevos, un poco de coñac, un poco de agua y canela en polvo, revolvemos asta obtener una pasta.
Estiramos el hojaldre, lo cortamos en rectángulos unos mayores que otros, rellenamos con la pasta de almendra, pintamos los bordes con agua, doblamos sobre si mismo, hacemos unos roscos uniendo los extremos, pintamos con huevo, cocemos a horno fuerte, sacamos, dejamos enfriar, pintamos con la gelatina, ponemos unos encima de otro de mayor a menor.
Hacemos un merengue italiano con las 6 claras y el almíbar con 200g. de azúcar, decoramos el moscón con el y las cerezas confitadas ó a gusto. |
Coci
20:19 02/01/2010 |
ROSCON DE REYES
INGREDIENTES PARA UNOS 20:
* 1/2 kg. de harina
* un poco de sal
* 100g. de mantequilla
* 100g. de azúcar
* 2 huevos
* un poco de ralladura de limón
* 25g. de levadura de panadero
* 150 leche templada
* Unas frutas escarchadas
PREPARACIÓN:
Unir todos los in ingredientes, menos la levadura que mezclaremos disuelta en el líquido templado. Amasamos todo bien debe de quedar mas bien blanda que dura la masa, la metemos en un recipiente (Vol. ó sopera) le hacemos un corte en cruz tapamos y dejamos reposar en sitio templado por es pació de 2 horas (tiene que desaparecer la cruz al subir).
Extendemos sobre la piedra de mármol, amasamos haciendo un rollo lo unimos haciendo la rosca, colocamos las frutas, ponemos en placa de horno y dejamos que suba. Ponemos el horno a 180º calor seco, pintamos el moscón con huevo y cocemos durante 15 minutos. Sacamos, pintamos con gelatina neutra ó de manzana.
Nota. Se abre y se rellena de nata o crema pastelera según gusto. |
Coci
20:17 02/01/2010 |
se hacen de dos clase de pan de suizo o de hojaldre |
Anaisabel
23:34 25/11/2009 |
lo svoy a buscar y a probar, un abrazo a ti y a tus amigas, aunque estemos lejos esto nos une verdad? cuenta conmigo en tus rondas de mate que yo cuento contigo. un abrazo. |
Anaisabel
14:32 24/11/2009 |
gracias tenías razón era el polvo de hornear , ya lo comente en la misma receta. me alegro qe la probaras y te gustara me la enseño mi madre y es la infaltable de los domingos a la tarde. un abrazooooooooo !! |
Coci
15:17 13/11/2009 |
a la que usan los panaderos tiene mas glute |
Coci
15:16 13/11/2009 |
a la que usan los panaderos para hacer el pan tiene mas glute |
Mariatere9
19:09 25/08/2009 |
betty la panela la hacemos aqui en colombia en el trapiche, lugar en el que se extraen los jugos de la caña de azucar para luego convertirlos en panela.otro derivado es el dulce de quemado y es una miel oscura y brillante y se utiliza en recetas de sal y dulce.en venezuela y mexico se consigue con lo nonbres de papelon y piloncillo creo.no se si donde vives se pueda conseguir,ojala puedas, pues las cucas son deliciosas. |
Matias
10:48 27/03/2009 |
Betty, ya voy a probar las recetas de palta dulce!! estoy muy intrigado.
Te comento que gracias a la gran cantidad de recetas de calidad que subiste a la pagina, modifique tu estado de usuario, y ahora cuando envies una receta, se va a activar automaticamente, sin necesidad de aprobacion. Saludos!!! |
Marta
20:40 18/02/2009 |
Hola Beatriz! ya te respondi en la receta, pero si queres le podes agregar huevos, la cantidad sería 4 o 5 ligeramente batidos agregarlos a la mezcla. contame si lo hicistes como te salio.
Un abrazo. |
Alebsas
20:50 09/02/2009 |
Hola, supongo ya te daras cuenta quien soy y si todavia no te diste cuenta cuando te pida la receta lo vas a saber. quiero si me podes mandar la receta de "la carne con papas al vino"
Saludos |
Luna
17:51 19/01/2009 |
Hola Beatriz quisiera que me pases la receta de tu LA MASA DE ACEITE AL OREGANO gracias |
Marta
16:51 20/12/2008 |
Hola Beatriz ! Recibistes la tarjeta para las fiestas. si.. no es así, nuevamente te deseamos Felicidades!!!! |
Marta
13:52 14/11/2008 |
Hola Beatriz!! como estas? ya te respondi, lo que preguntastes en la receta, croquetas de choclo. |
Bettycolio
04:10 21/10/2008 |
Gracias Pelusa por tu ayuda lo pondre en practica |
Peluza
19:19 20/10/2008 |
Betty yo hago lo siguiente: Coloco los porotos en un bol y les agrego agua hirviendo. Los dejo en reposo durante unas cuantas horas cambiando el agua de remojo. Luego los hiervo.
Algo que se debe tener en cuenta es que sean porotos frescos,los que no lo son llevan mas tiempo cocinarlos.
A mi me da resultado. Saludos |
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