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Alguien me puede contar sus tecnicas para esterilizar los frascos a donde guardan sus conservas?
La tecnica que uso yo es simplemente hervirlos por media hora o 20 minutos, pero no se si es lo mejor... 
Gracias
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Hola Rosita! Te dire como los esterilizo yo.
1º lo lavo bien con agua tibia y jabón.
2º lo enjuago muy bien.
3º lo pongo a hervir durante 20 minutos boca abajo en una cacerola con agua.
4º lo dejo enfriar en la misma agua.
Por último los escurro bien, y los enjuago por dentro con una cantidad pequeña de alcohol fino.
Ya están listo para usarlos.
Rosita espero de sirva mi metodo.
Saludo cordial Marta
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hola Rosita:
En la revista del consumidor dan el siguiente método, yo lo he hecho y mis preparaciones se conservan bien hasta por 3 meses, no te puedo decir de más tiempo porque siempre nos lo comemos antes:
lavar bien los frascos con agua y jabón y enjuagar muy bien
ponerlos a hervir durante 20 minutos boca arriba y también las tapas
se sacan y se dejan escurrir y enfriar boca abajo en un trapo blanco y muy limpio
se agrega el preparado y se tapa pero sin apretar.
esperas a que el contenido esté bien frío.
se pone a hervir otros 20 minutos, cuando terminó el tiempo, se cierra fuerte la tapa. Esto permite que se cree un vacio en el interior del frasco, lo que garantiza la esterilidad. se deja enfriar y se guarda en la alacena. Recuerda etiquetarlo para saber la fecha de elaboración.
cuando se abre, se oye un "pop"
espero que te sirva.
Elita  
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Hola Rosita,yo hago lo mismo que Elita y me llegan a durar......6 meses,saludos y hasta siempre¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ 
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