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A las chicas o chicos qe qieran hacer dieta les puedo ayudar, tanto con los menores y los adultos! si qieren ayuda me piden, por q se qe aveces es dificil empezar una dieta!  jeje! bueno comenten.. tienen una servidora accá! no tengan verguenza  chauu! 
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hola Rochi , comence dieta para adelgasar hace como dos meses, he visto muy buenos resultados, estoy un poco aburrida de las cenas, que sugieres para esta comida que sea ligh, chao, un abrazo. 
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Hola nore! gracias por ser la primera qe se interesa jej!  Mirá te paso un par de opciones light para la cena de una semana, cualquier cosa me avisas si qeres otro plan qe se adapte a tus gustos! 
·Ensalada a eleccion.
·Hamburguesa de pescado c/ budín de brócoli o espinaca.
·Copa de cítricos
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·Ensalada a eleccion.
·Pastas integrales con panaché de hortalizas.
·Aspic de frutas.
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·Ensalada a eleccion.
·Berenjenas a la milanesa con soufflé de choclo.
·Kiwi
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·Ensalada a eleccion.
·Guiso de arroz integral y lentejas light.
·Gelatina light.
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·Ensalada a elección.
·Pollo al limón con tortilla de coliflor o zapallitos.
·Mandarina.
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·Ensalada a eleccion.
·Pizza a la piedra.
·Helado light.
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·Ensalada a eleccion.
·Omelette de atun.
·Gelatina light elaborada con leche descremada.
Buenoo! esta es una opcion de un plan de invierno! si qeres mas adelante te puedo pasar un plan de verano o cambiamos algo qe no te gusta! 
Besitos i gracias por contactarte!
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Hola Rochi , gracias por atender mi inquietud, me gusto mucho, quisiera saber como se prepara la pizza a la piedra, me encantaria si puedes que me paces mas opciones, gracias, un abrazo.
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Hola Rochi!! soy nueva en el foro, y quisiera saludar a todos, y agradecer la calidez y el respeto que hay, espero aprender mucho, y también ser útil en algo.Rochi quería preguntarte si conocés algún producto que reemplace el azúcar,que admita cocciones prolongadas, por ej. dulces. Muchas gracias y mis cariños a todos.
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hola rochi, sinceramente no me gusta hacer dieta porq nose q hacer para comer y termino comiendo lo mismo siempre!  me podras ayudar mas o menos q puedo preparar, porfi muchas gracias, te cuento q es mi primera vez en todo esto!! 
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Hola Rochi. Que buena propuesta!. Me gustaria una dieta orientada a los chicos, los mios deberian bajar un par de kilos y no es nada facil saber que darles de comer.
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Hola Ester , los sustitutos de la azucar son los edulcurantes artificiales, con los cuales puedes cocinar, en mi pais venezuela el mejor se llama Splenda, no se si lo podras conseguir, un abrazo.
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Hola! Perdonenme por no responder a los qe me preguntaron pero es qe estuve con mucha gripe y tirada en la cama! pero ahora las respondoo! besitosss
Coloque la harina en el bol grande y espolvoree con la sal y el azúcar. Si utiliza levadura fresca, sobre el bol pequeño, desmenúcela con las yemas de los dedos hasta convertirla en un granulado fino.
Después, incorpórela a la harina, como si la rociara, y mezcle con la cuchara de madera mezclándola bien. Luego, haga un hueco, en el centro de la harina, y vierta el agua.
Con la cuchara de madera, mezcle con la harina, moviendo desde el centro hacia afuera, hasta formar un bollo que se adhiera a la cuchara. Entonces, espolvoree la bolsa de polietileno.
Coloque la masa dentro y trabaje, amasando hasta que esté suave. Entonces, incorpore de a poco la grasa, amasando bien y enérgicamente, siempre dentro de la bolso, hasta que se formen ampollas de aire, en el bollo.
Entonces, retire de la bolsa, divida la masa en dos bollos y deje descansar tapados, en lugar cálido. 20 min. Mientras tanto, encienda el horno a temperatura media/alta, para precalentarlo.
Unte las placas con manteca y espolvoree con harina. Pasado el tiempo de reposo, espolvoree con harina la mesada y el palo de amasar. Estire, bien finitas, la masa dándole las medidas de las placas.
Envolviéndolas en el palo de amasar enharinado, envuélvalas y colóquelas en las placas. Luego, pínchelas con el tenedor y deje reposar 10 min. Pasado ese tiempo hornee unos 15 min. Retire cubre con el relleno que elegido y lleve nuevamente unos minutos al horno caliente.
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La anterior es receta de la masa de pizza a la piedra, pero no se si es light! acá te dejo otra receta de pizza light! besitos!
INGREDIENTES
MASA: 150g de harina integral fina - 50g de salvado de avena - 25g de levadura de cerveza prensada - 1/2 cditas. de azucar -Agua con sal c/n
SALSA: 1/2 lata de tomates perita - Oregano, condimentos para pizza, sal.
PREPARACION: disolver la levadura con el azúcar, 2cdas. de harina y 1/2 taza de agua tibia. Formar un esponja esperando que leve al doble. Luego colocar la harina mezclada con el salvado de avena en la mesa en forma de corona, agregar la esponja y unir con un poco d agua salada toda la preparacion hasta formar un bollo.
Tapar y dejar que leve al doble, encender el horno, lubricar un molde para pizza con rocio vegetal, extender la masa, dividirla en pizzetas, cubrir con la salsa de tomates, llevar al horno hasta que esten cocidas, retirar y cubrir con la cobertura elegida.
Y acá les dejo 3 coberturas para degustar! TODO LIGHT!
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CON JAMON, QUESO Y HUEVO
INGREDIENTES:masa idem. salsa idem
cobertura: 200g de queso fresco magro - 2 huevos duros picados - 2 rodajas de jamon cocido picado.
PREPARACION: luego de cocinar las pizzetas, cubrir con el queso previamente rallado y gratinar. Retirar del horno,esparcir el huevo duro y el jamon
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CON SALCHICHAS
INGREDIENTES: masa idem, salsa idem
cobertura: 200g de queso fresco magro - 1 morron asado y pelado en tiras - 1 tomate en rodajas - 4 salchichas light - oregano.
PREPARACION
luego de cocinar las pizzetas, cubrir con el queso previamente rallado, los tomates cubiertos con oregano, los morrones en tiritas las salchichas cortadas en rodajas finas, y gratinar. Retirar del horno, esparcir oregano y servir.
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NAPOLITANA
INGREDIENTES: masa idem, salsa idem.
cobertura: 200g de queso fresco magro - 8 aceitunas - 1 tomate redondo cortado en rodajas finas - oregano.
PREPARACION:
cubrir con el queso previamente rallado y cuando este gratinado, acomodar el tomate en rodajas y las aceitunas. Salpicar con oregano y servir enseguida!
espero qe les sirva tienen entres 155 y 140 calorias cada una! besitos!
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ester!
Muchos productos naturales pueden reemplazar al azúcar de manera más saludable. Luego de probarlos querrás que siempre formen parte de tu dieta diaria...
Jarabe de malta de cebada
Contiene malta de cebada, glucosa, y carbohidratos complejos; tiene un 65 por ciento de maltosa, un 30 por ciento de carbohidratos complejos, y un 3 por ciento de proteínas. Su color es marrón oscuro, y es denso y pegajoso; su sabor es distintivamente fuerte, como la melaza, y la mitad de dulce que el azúcar blanca.
Lo ideal es utilizarlo junto con otros edulcorantes (no utilice más de un 40 % de malta de cebada). Es excelente para tortas y dulces como el pan de jengibre. También es bueno para untar en galletitas.
En las recetas, sustituye al azúcar blanca, a razón de una unidad y un tercio de este compuesto por cada unidad de azúcar. Agregue 1/4 de cucharada de té de bicarbonato de soda por cada taza de malta de cebada, y reduzca el líquido de la receta en ¼ de taza. Compre solo la malta de cebada cien por ciento natural, no jarabe de malta de cebada y maíz. Manténgala refrigerada.
Melaza residual (blackstrap molasse)
Contiene un 70 por ciento de sucrosa, y es jarabe oscuro que queda como residuo del proceso de refinamiento de azúcar.
No es exactamente un edulcorante natural, pero contiene gran parte, sino todo, del valor nutritivo presente originalmente en la caña de azúcar: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotenico, calcio, hierro, magnesio, potasio, y cromo, así como otros. Su sabor es muy fuerte, y es una excelente fuente de hierro.
Es un edulcorante excelente para panes, galletitas, tortas y pasteles. Se lo puede combinar en partes iguales con miel, jarabe de arroz integral, o jarabe de cebada de malta, para cocinar al horno.
Jarabe de arroz integral
Sus ingredientes son arroz integral y varias enzimas. Tiene también maltosa, glucosa, y carbohidratos complejos; el 50 por ciento es maltosa, y el otro 37 por ciento son carbohidratos complejos. Este jarabe tiene un suave sabor a caramelo. Es la mitad de dulce que el azúcar blanca.
Las comidas cocidas al horno con jarabe de arroz integral tienden a ser duras o muy crocantes. Se puede usar para galletitas, pasteles, budines y granola, pero no para tortas o panes, pues deja el centro pegajoso.
En las recetas, puede sustituir el azúcar blanca, a razón de una unidad y un tercio de este compuesto por cada unidad de azúcar. Agregue 1/4 de cucharada de té de bicarbonato de soda por cada taza de jarabe de arroz, y reduzca el líquido en ¼ de taza. Manténgala refrigerada.
Azúcar de dátiles
Contiene sucrosa, glucosa, fructosa, carbohidratos complejos, y ácido fólico. Su color es caoba, y sus gránulos son gruesos y algo húmedos.
Se usa en bocaditos y aperitivos, espolvoreado o como cobertura. Puede sustituir a la azúcar blanca en iguales cantidades. Es conveniente disolver en una pequeña cantidad de agua antes de añadir a una batidora. Se puede utilizar conjuntamente con otros edulcorantes. Se quema fácilmente cuando se cocina, por lo que se debe tener sumo cuidado al prepararlo. Busque productos orgánicos, sin sulfatos. Guárdelo en un tarro firmemente cerrado.
Evaporado de caña de azúcar entera
Tenga cuidado con las imitaciones. El "evaporado de caña de azúcar entera" es un término usado libremente en las etiquetas de muchos productos edulcorantes.
Se elabora a partir de la evaporación del agua de la caña de azúcar entera, proceso que hace que conserve sus minerales y melaza. Tiene unos granos gruesos color ámbar, con sabor a melaza.
Los productos en los que la extracción del agua no se realiza por evaporación sino por otro proceso como la cristalización no son realmente orgánicos, pues requieren que se les vuelva a añadir la melaza y, en última instancia, es más parecido al azúcar refinada que al producto orgánico.
Su rico sabor y costo relativamente bajo, lo hacen uno de los edulcorantes más populares, y puede sustituir a otros más caros con mucha eficacia. Sustituya el azúcar refinadas por cantidades similares de este producto. En las recetas, agregue 1/4 de cuchara de bicarbonato de soda por cada taza de este evaporado. Asegúrese de comprar uno que sea orgánico (los pesticidas y productos químicos que pueda haber tenido la caña se concentrarán durante el proceso). Consérvelo en un envase bien cerrado.
Miel
Contiene fructosa, glucosa, y sucrosa. Su color y gusto dependen de la flor que fue su fuente. Es entre un 20 y un 60 % más dulce que el azúcar blanca, por lo que debe ser usada en menor cantidad (un 50 por ciento de la cantidad de azúcar blanco que señalan las recetas).
Se usa para todas las recetas que necesitan horno. Tiene un gusto muy distintivo que puede resultar algo empalagoso, pero una vez que comience a cocinar con ella, empezará a acostumbrarse a su gusto.
En las recetas, reduzca el líquido en ¼ de taza, y si no hay líquido que disminuir agregue 3 a 4 cucharadas de harina por cada ½ de miel usada. Agregue 1/8 de cucharada de té de bicarbonato de sodio por cada ½ taza de miel usada. También hay que reducir la temperatura del horno en 25 grados y ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
Compre solo miel pura, cruda, ya que sino puede estar cocida o tener azúcar añadida. No les dé miel a los niños menores de dos años, y tenga en cuenta que puede afectar negativamente los niveles de azúcar en sangre.
Jarabe de arce
Se produce con la savia del arce; cerca de 40 galones de savia producen 1 galón de jarabe; contiene un 60 % de sucrosa, su color es marrón oscuro, y es rico en potasio y calcio.
Se usa en todas las recetas cocinadas al horno, especialmente para tortas y pasteles. Sustitúyalo por el azúcar blanca en una relación de 2/3 a 3/4 de tazas de jarabe de arce por cada taza de azúcar. Reduzca los líquidos que aparezcan en la receta en un 30 por ciento, y agregue 1/4 de cucharada de té de bicarbonato de soda por cada taza de jarabe de arce. Es muy bueno para los panqueques y waffles integrales. Compre solamente aquellos que sean puros y orgánicos, ya que algunos productores de arce todavía utilizan aditivos ilegales como el formaldehído. Guárdelo refrigerado.
Jugo concentrado de mezclas de fruta
Los más comunes se preparan con duraznos, peras, uvas, y piña. Contiene sucrosa, y un poco de fructosa natural. Su color suele ser ámbar, y tiene sabor frutal.
Se usa para todos los platos cocinados al horno y postres, como por ejemplo las tortas del chocolate. Sustituya 2/3 de taza de este jugo por cada taza de azúcar blanca. Reduzca los líquidos de la receta en 1/3 de taza por cada taza usada, y agregue 1/4 de cucharada de té de bicarbonato de soda por cada taza. Resuzca la temperatura del horno en 25 grados y ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
Algunos concentrados son más ácidos que otros. Guarde en heladera, pero úselo a temperatura ambiente.
Stevia
Se saca de un arbusto cuya mejor variedad se da en el Paraguay; está disponible en hojas enteras o molidas, en polvo, o en extracto líquido; es 8 a 300 (!!) veces más dulce que el azúcar blanca (dependiendo de la calidad y de si es de hoja o extracto) pero con cero calorías. Los responsables de este poder endulzante son los glucósidos que contiene (Steviosidas, Rebaudiosidas y Dulcosida).
Las mejores hojas provienen de la Stevia paraguaya, ya que la Stevia china y otros tipos no paraguayos pueden dejar un gusto algo desagradable (amargo o ácido).
Para usar al horno, las hojas debe deshidratarse y luego ser molidas finamente en mortero. La stevia deshidratada conserva su sabor por varios meses.
Utilice una cucharita de té de este endulzante por cada taza de azúcar. Guárdelo en heladera. La stevia molida es también muy útil para condimentar verduras, carnes, cereales y ensaladas, pues mejor el sabor y el valor nutritivo de estos alimentos.
Espero qe te sirva, besitos!
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HOLA MARIZELI acá te paso un plan de dia tipo de 25 creditos!!!!
DESAYUNO: ·infusion con 1/2 taza de leche descremada.
·2 galletas de arroz con 4 cdas. tamaño postre de queso blanco descremado y 4 cdas. tamaño postre de mermelada light.
COLACION 1/2 MAÑANA: ·infusion o liquido frio
·1 yogurt descremado + 3 mariposas de nuez.
ALMUERZO: (15 y 30 minutos antes: 1 caramelo o pickles) ·caldo o sopa de verduras o 2 vasos de agua.
·2 rodajas finas de peceto o presa chica de pollo sin piel o 1 filet grande de pescado.
·hortalizas cruda y/o cocidas.
·1 cdita. tamaño te de aceite + jugo de limon, vinagre y/o aceto balsamico a gusto.
·1 fruta fresca chica o 4 mitades de fruta en almibar light y/o gelatina light.
COLACION MEDIA TARDE: ·Infusion o liquido frio
·1 taza de ensalada de frutas o 3 orejones de fruta + 5 almendras tostadas y picadas.
MERIENDA: ·infusion con media taza de leche descremada.
·1 rebanada de pan integral con 1 cassette de queso fresco magro y rodajas de tomate.
CENA: (30 y 15 minutos antes: 1 caramelo acido o pickles) ·caldo o sopa de verduras o 2 vasos de agua.
·1 plato tamaño postre de pastas o de arroz integral o 1 porcion de tarta con 1 sola tapa o 1 milanesa de soja.
·hortalizas crudas y/o cocidas.
·1 cdita. tamaño te de aceite + jugo de limon, vinagre y/o aceto balsamico a gusto.
·1 fruta chica fesca o asada a la canela.
BESOS ES UN PLAN QE SE ADAPTA A TODO!
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Hola Rochi, decime, con que puedo reemplazar la harina en el desayuno no quiero ni pan ni galletas que podria comer? gracias
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Podrias comer fruta verduras,claras,quesos magros yogures,galletas de arroz,o de gluten
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necesito recetas para combatir el colesterol y la hipertensión, me ayudaría alguien?  gracias
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Hola Rochi, me podrias ayudar con unas recetas para combatir el colesterol y la hipertensión?Gracias. 
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