RECETAS DE COCINA

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Foro de cocina > Problemas Tecnicos >

SOBRE TECNICAS DE COCINA

Mcpollo 19/11/2007 - 01:45

me gustaria un post en donde se pueda compartir cosas como el armado de las medialunas, la forma de batir las claras, que ingredientes van primero, tecnicas de levado, etc.por que se puede tener la receta del mejor chef pero si no se saben los pasos no se llegara a explotar al maximo su potencial.gracias.

Matias 19/11/2007 - 02:33

Muy buena idea!

La categoria fue agregada. Te agradecemos esta, y cualquier colaboracion futura.

Saludos!

Mcpollo 04/12/2007 - 01:18

gracias, la verdad me alegre mucho cuando fui al foro y vi que habian tomado en cuenta mi propuesta, tratare de seguir innovando por el bien del morfi.

Norehp 26/01/2008 - 00:35

Me encantaria un post donde podamos compartir recetas tipicas de cada pais, para aprender sobre tecnicas, productos, condimentos, entre otros, tipicos de cada region.

Matias 26/01/2008 - 01:23

Nore, ya existe un foro que se llama "Cocina internacional", ese es el lugar indicado para hablar de las costumbres culinarias de cada pais. Te invito a que habras todos los temas que quieras!

Saludos!!

Anamaria3 07/02/2008 - 13:32

Quisiera saber porque aveces se me azucara el almibar.Gracias

Marta 07/02/2008 - 14:15

Anamaría, se te puede azucarar por que lo debes de revolver cuando se cocina, pobra de esta manera.Colocas el azúcar en un recipiente agregas el agua hasta cubrir, con unas gotas de limón, llevar a fuego moderado hasta que empiese a hervir, para que el azúcar se diduelva, subir el fuego y dejar hervir sin remover hasta lograr el almíbar deseado, flojo o más consistente. Proba y después me contas, espero que te salga bien. te mando un saludo y hasta pronto.