Salsa de albahaca

Esta salsa de albahaca, se prepara en un momento y es un aliño estupendo para ensaladas, pescados o carnes. Se conserva durante varios días en frasco!

Receta enviada por Marta
Tiempo: 3 minutos

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Frascos de 100 g

Lavamos y picamos muy fino la albahaca y el ajo (pelado).

Los colocamos en un recipiente y agregamos el vinagre y salpimentamos a gusto.
Llevamos a cocción a baño de María 3 minutos, con unas gotas de aceite.

Retiramos del fuego y envasamos en frasco esterilizado. Cubrimos con aceite.

Tapamos herméticamente, pasteurizamos 20 minutos y etiquetamos.

Duración 1 año.