Recetas de Lomo
Mostrando recetas 0-40 de 43 recetas encontradas
Limpiar bien el lomo. introducir el cuchillo de punta y ahuecar. condimentar y rellenar con trozos de ciruelas...
Cortar medallones de lomo de 4 cm de espesor y realizar un pequeño corte en la cintira de lomo para insertar l...
Cortar la carne bien desgrasada en dados grandes, las salchichas en trozos, los tomates en casquitos, los ajíe...
Mezclar la carne, la cebolla, ajíes y ajo en un recipiente mediano, taparlo. cocinarlo entre 3 y 5 minutos en ...
Cortar el lomo en rodajas de 5 cm. de espesor, atarlas con un hilo para que no pierdan la forma, salpimentar a...
Mezclar el vino, la sal, la pimienta, el ajo finamente picado, bañar con esta mezcla el lomo, agregar el laure...
Salpimentar el lomo de cerdo, mechar con las hojas de romero y atar con hilo para que conserve buena forma, do...
Asar los bifes de ambos lados en la parrilla. aparte, en una sartén con manteca, saltear todos los ingrediente...
Limpiar el lomo, quitando toda la grasita, y cortarlo en cubitos, pasarlos por la fécula de maíz, la sal y la ...
Cortar dos medallones de lomo, salarlos, rebozarlos en la pimienta triturada. calentar la manteca en un sartén...
Fría el lomo en el aceite y cuando empiece a dorar, agregue los dientes de ajo. cuando tome un color dorado un...
Colocar el lomo en una cacerola honda, frotarlo con sal, pimienta y ajo molido, rociar con el aceite y coñac, ...
Condimentar el lomo atarlo con hilo dándole forma redonda, colocarlo en una asadera con la manteca y cocinarlo...
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en láminas finas y rociarlas con el jugo de 1 limón, pelar...
En un plato hondo poner un chorrito de aceite de oliva, el diente de ajo picado, un poco de pimienta negra mol...
Cortar el lomo de cerdo en fetas y adobar con la mezcla de salsa de soja, cebolleta, jengibre, vino y ajo pica...
Aplastar la pimienta en grano junto con la sal, usar parte de la preparación para mechar la carne, atarla con ...
Limpiar y pelar dos manzanas y el apio. cortar todo en tiras muy finas y remojarlas con el zumo de limón. pica...
Frotar el trozo de lomo con sal, luego con especias surtidas, ajo en polvo y una cucharada de pimentón dulce, ...
Quitarle el hueso al carré, dejando adherido el lomo, frotar con sal y pimienta, abrir la carne por el medio s...
Desgrasar bien el lomo, hacerle un corte de un centímetro a lo largo en forma contraria de como envolvemos un ...
Sasona los escalopines de lomo con sal y pimienta, pasalos por la harina y doralos en la mantequilla y los res...
Sasonar los medallones con la sal y reservamos. colocar la mantequilla en una sarten, agregar la pimienta y ...
Limpiar la zanahoria y el puerro, cortar en rodajas de 5 mm., cocinar en un sartén con la mitad de la manteca ...
Macerar la carne con el vinagre, el ajo y el orégano. escurrir y condimentar con sal y pimienta a gusto, dorar...
Abrir el lomo a lo largo extenderlo y salpimentarlo, distribuirencima las hojas de espinacas bien limpias, las...
Lomo negroCondimentar la carne con la sal, la pimienta y el oregano. en una olla calentar el aceite y el azucar, dorar...
Colocar en una sartén un poquito de aceite con la manteca y los dientes de ajo, dorar los medallones de lomo ...
Salpimentar la carne y dorarla en una cazuela con un chorrito de aceite. sacar la carne y reservarla en la mis...
Tournedos de tenera: comenzaremos cortando en brunoise los vegetales que serán el relleno del lomo, el cual ...
Cocinar las cebollas en el vino, agregar la miel y el vinagre, y dejar a fuego bajo 10 minutos. aparte, salpim...
Cocinar las cebollas en el vino, agregar la miel y el vinagre, y dejar a fuego bajo 10 minutos. aparte, salpim...
Limpiar el lomo y sellarlo. untarlo con mostaza diyon y envolverlo con lonjas de panceta. sellar, finalizar ...
Mezclar las ciruelas desecadas, previamente descarozadas y remojadas en agua caliente, con la zanahoria rallad...
Calentar el aceite. salpimentar los bifes y dorarlos. agregar las pasas, las hierbas, el ajo y el champagne. c...
Lavar secar y envolver las papas individualmente con el papel metalico , llevar a horno medio el tiempo necesa...
Quitar el exeso de grasa de la carne, colocarla en una asadera para horno, rociarla con el jugo de naranja, sa...
Empezar por retirar la paste central del lomo (tiene que quedar como si fuera un tubo) y picar la carne retira...
Salpimentar la carne al gusto y enharinarla. en una sarten dorarla a fuego alto por ambas caras,retirar y rese...
Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. incorporar la manteca, las yemas y el agua hasta form...
