Paquetitos de Brócoli

Masa: Poner la harina, los huevos y el aceite en la procesadora. Agregar el agua de a poco mientras se procesa hasta tener un bollo compacto. Amasar un poco. Dividir en 2 y dejar descansar.
Picar muy bien el brócoli y mezclarlo con la cebolla, las nueces, salpimentar.
Estirar la masa, cortar cuadrados, distribuir un poco del relleno, pintar un borde y arrollar hasta formar un paquetito cerrado. Sellar los extremos. Hervir en agua salada. Mientras tanto, calentar la crema. Servir la pasta con la crema, hojitas de menta y almendras.

Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones:
Masa:
1/2 kg. harina,
2 huevos,
2 cucharaditas aceite,
150 cm cúbicos de agua.
Relleno:

3/4 kg. de brócoli cocido al vapor,
1 cebolla picada y cocida con 2 dientes de ajo,
1/2 taza de nueces picadas,
1/2 litro crema de leche,
hojitas de menta,
almendras.

Ingredientes

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