Abadejo con Salsa de Limón
Recetas de light
Marinar el pescado con sal y jugo de lima o limón y dejar reposar durante 2 horas en la heladera. Mientras se marina el pescado, reservar el perejil y licuar o procesarel resto de los ingredientes para la salsa, verter en una salsera y agregar el perejil picado. Luego calentar una sartén, cubrir los filetes con rocío vegetal y cocinarlos a fuego lento dándolos vuelta con una espátula para que queden bien firmes y enteros. Colocar una porción de pescado en cada plato y cubrirlo con la salsa.
4 porciones
Tiempo de cocción 20 minutos
270 calorías p/ porción
Ingredientes
- 800 gr. de abadejo (u otro pescado de mar)en 4 piezas iguales
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Sal, jugo de lima o limón c/n
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Rocío vegetal
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Salsa:
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2 dientes de ajo picados
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2 cditas de miel
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1 pocillo de jugo de limón
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Ralladura de piel de limón
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4 cdas de agua
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1 cda de perejil fresco picado.
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 20 minutos |
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| Votos: | 2 |
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