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Ajíes en Vinagre 2

Ajíes en Vinagre 2

Una receta sencilla de preparar ajíes en vinagre, para tener preparados, en cualquier ocasión no sacan de apuro!!!

  • Categoria

    Conservas

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INGREDIENTES

  • 1 kilo de ajíes largos y finos
  • 1 cda de pimienta negra en granos
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • Vinagre blanco cant. nec.
  • 1 cda de sal gruesa

RECETA

Lavar bien loa ajíes y secarlos, acomodarlos parados en un frasco limpio, alternando con los granos de pimienta los dientes de ajo y las hojas de laurel.

Aparte hervir el vinagre blanco con la sal, en cantidad necesaria para cubrir los ajíes, dejar enfriar la preparación y verterla sobre los ajíes que deben quedar cubiertos por el vinagre.

Para evitar que los ajíes floten atravesar en el frasco unas maderitas que los sostengan, cerrar el frasco y guardar en lugar fresco y oscuro por lo menos 30 días antes de consumir.

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COMENTARIOS

  • Pregunto:el frasco para la preparacion de los ajies en vinagre debe ser de vidrio o puede ser de plastico.

  • > respuesta a lily2012

    Tal vez.. se te fue la mano con el vinagre y la sal, ya de por si estos ajies, son picantitos.

  • Hola hice la receta pero me salieron fuertisimos!! imposible de comer alguien me sabrá decir que fue lo que hice mal???? desde ya gracias

  • No Paolafus, el vinagre tiene que ser blanco, por lo menos en esta receta, no se si en otra tal vez la hagan con vinagre de vino, pero le cambias mucho el sabor

  • se puede usar vinagre de vino en lugar del viangre blanco ???

  • Muy sencilla y muy fàcil de hacer.
    Gracias pot la ayuda.

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