Alas de pato a la sidra
Recetas de Aves
Colocar una sartén a fuego lento, con la grasa de pato sudar las chalotas picadas. Cuando empiecen a tomar color, se agregan los champiñones en láminas y se saltean. A continuación, las alas que se tendrán un par de minutos. Seguidamente, incorporar la sidra, salpimentar y espolvorear perejil picado, dejando reducir el conjunto a fuego lento durante 5/10 minutos.
Ingredientes
- 2 alas de pato confitadas,
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1/2 vaso de sidra,
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2 chalotas,
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1 cucharada de grasa de pato,
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100 gr. champiñones,
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perejil,
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pimienta negra y sal.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 1 |
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