Albóndigas de Carne con Salsa de Tomate

Recetas de ternera

Mezclar la carne con las aceitunas chicas, el perejil, el ajo, orégano, nuez moscada, los huevos, y salpimentar, poner en una tacita de harina todo esto y formar las albóndigas. Freír /
Salsa: Cortar las cebollas, y dorarlas junto con el ajo, el perejil, laurel, salpimentar, agregar los tomates y el caldo y cocinar 5 min. Agregar las albóndigas fritas y cocinar un poco más

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Ingredientes

500 gr de carne molida
1 diente de ajo
1 cda, de perejil picado
2 huevos
Aceitunas verdes, orégano, sal, pimienta, nuez moscada

2 cebollas,
2 tomates,
Pimentón, laurel, perejil, ajo
2 cucharones de caldo de carne
1 taza de aceite


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Cocinero:	Agustina Correa
Tiempo:	15 minutos
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