Albóndigas de salmón
Recetas de Pescados
Escurrir el salmón del líquido y ponerlo en la batidora con la miga de pan, un pellizco de sal, las yemas de huevo, el aceite y el perejil. Batirlo durante dos o tres minutos y con la pasta obtenida hacer las albóndigas redondas o bien ovaladas, algo aplastadas. Untar de aceite una fuente de horno, poner las albóndigas y regar con aceite. Hornearlas a 220º C. durante unos 10 minutos. Se pueden servir frías o calientes, adornadas con montoncitos de mayonesa y rodeadas de hojas de lechuga.
Ingredientes
- 1 lata de 400 gr. de salmón natural,
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la miga de 2 barritas de pan remojadas en leche,
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1 ramito de perejil picado,
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2 yemas de huevo,
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3 cucharadas de aceite,
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sal.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 4 |
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