Albondigas deliciosas

Previamente remojar el pan en picado en trozos en la leche, reservar.
En un bol colocar la carne, agregar la cebolla blanca, el ajo, la cebolla de verdeo, el oregano, la sal, la pimienta, el queso y el pan remojado en la leche, unir muy bien, agregar los dos huevos y el pan rallado.
Formar las albondigas y empanar con el pan rallado, dorarlas en aceite caliente, y se van colocando en una olla.
Una vez listas todas las albondigas, se le agrega el jugo de tomate y la hoja de laurel, cocinamos por 30 minutos.

Ingredientes

500 gramos de carne picada magra. 3 rebanadas de pan. 1 taza de pan rallado. 2 tazas de jugo de tomate. 2 cebollas blancas ralladas. 1 taza de cebolla de verdeo picada. 1/2 taza de leche liquida. 3 ajos.

1 taza de queso semigraso rallado. 2 huevos. 2 hojas de laurel. 1 cucharadita de oregano. sal y pimienta a gusto. Pan rallado para empanar. Aceite para freir.

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