Alcachofas al atún
Recetas de Ensaladas
Una vez cocidas las alcachofas y bien escurridas, abrir ligeramente las hojas y vaciar un poquito el centro con una cucharilla. Desmenuzar el atún en un plato, mezclarlo con unas cucharadas de mayonesa y rellenar con esto las alcachofas. Poner un poco de mayonesa en la fuente donde se vaya a servir las alcachofas, cubriéndolas con mayonesa.
El adorno se hace rallando las zanahorias y cortando los pimientos en juliana muy fina.
Ingredientes
- 12 alcachofas grandes cocidas, solo el cogollo,
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1 lata de atún al natural,
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1/4 de litro de mayonesa,
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2 zanahorias,
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1 remolacha,
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1 pimiento verde,
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sal.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 5 minutos |
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| Votos: | 2 |
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