Almejas
Recetas de Pescados
Pochar la cebolla y el pimiento, ajo; laurel, cuando esté blanca echar las almejas, en cuanto empiecen a abrir ¡chaca¡ medio vasito de vino blanco, esperad a que se evapore y a continuación perejil, el pimentón,(que esté bajito el fuego) ¡CLARO QUE HAY QUE REMOVER SUAVEMENTE LA CACEROLA! y para espesarlas un poquito: una cucharadita de harina.
Ingredientes
- 1 Kg. Almejas,
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5 cucharadas de Aceite,
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2 Cebollas,
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2 Dientes de Ajo,
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1/2 Pimiento,
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un vaso de vino blanco (Ribeiro),
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Un par de hojitas de laurel,
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Una cucharadita de Pimentón (con una puntita de picante),
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Perejil.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 11 |
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