Ananá a la Crema

Recetas de postres

Rociar las rodajas de ananá con el ron y macerar durante 15 minutos, aparte, batir las yemas con el azúcar hasta punto crema, añadir la manteca blanda y la ralladura de limón. Mezclar y verter en una sartén. Cocinar sin dejar de remover y sin dejar hervir, retirar, enfriar y decorar la cubierta con las rodajas de ananá y las frutillas. Servir el postre bien helado, solo o con salsa de chocolate.

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Ingredientes

Ingredientes para 6 porciones:
8 rodajas de ananá en almíbar
1 copita de ron
4 yemas
4 cdas de azúcar

60 gr. de manteca
1 cdita de ralladura de limón
Para Decorar:
Frutillas, cerezas o uvas c/n.


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Cocinero:	Marta
Tiempo:	3 a 4 minutos
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