Anana Flameado a la Pimienta

Derretir la manteca en una sartén gruesa sobre fuego moderado, agregar el azúcar y la pimienta mezclando bien, incorporar las rodajas de ananá peladas y sin los centros. Cocinar de ambos lados hasta que estén tiernas. Rociar con el jugo de limón. Aparte, encender el ron precalentado a fuego suave durante 10 minutos y verter sobre el ananá. Servir cuando las llamas se hayan extinguido.

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Ingredientes

70 gr. de manteca
20 gr. de azúcar negra
1 cdita de pimienta de Jaimaca molida

6 rodajas de ananá fresco
6 cdas de jugo de limón
6 cdas de ron

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	10 minutos
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