Anchoas en vinagre
Recetas de Pescados
Limpiar las anchoas y quitarle la cabeza y las espinas. Picar los ajos y el perejil y colocarlos en un bol. Cortar la guindilla en aros y ponerla con los ajos. Añadir el vinagre y un poco de sal. Mezclar bien. Colocar las anchoas en una fuente y verterla salsa anterior por encima. Dejar en adobo al menos 24 horas. Se pueden comer solas, con pan o haciendo canapés con ellas.
Ingredientes
- 500 gr. de anchoas,
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200 ml. de vinagre,
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1 cucharada de aceite de oliva,
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3 dientes de ajo,
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1 guindilla,
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perejil picado,
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sal.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 24 horas |
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| Votos: | 1 |
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