RECETAS DE COCINA

Antipasto gratinado

Recetas de Verduras

Ponga el horno a calentar a unos 400ºF (200º). Corte el pan en rebanadas y póngalas a dorar en el horno durante 3 minutos. Pele el ajo y machaque hasta convertirlo en puré, mézclelo con la crema de leche y el huevo, sazónelo con sal y nuez moscada. Escurra muy bien las verduras, córtelas en pedazos y el queso en rebanadas. Pase las rebanadas de pan por la mezcla de crema y ajo y colóquelas en un molde y acomode encima las verduras y el queso, rocíe con el aceite de las verduras. Hornee 20 minutos.

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Ingredientes

  • 1 pan canilla ( flauta, baguette),
  • 1 0 2 dientes de ajo,
  • 90 gr. de crema de leche para batir,
  • 1 huevo,
  • 360 gr. de verduras cocidas y remojadas en aceite ( tomates, pimientos, cebollas, alcachofas, etc.) ( las que vienen envasadas),
  • 240 gr. de queso mozzarella,
  • sal y nuez moscada al gusto.

Comentarios
Favinah
12:13 21/03/2008		 Me gusto esta receta como para cenar, ya que en casa tenemos horarios extendidos y llega un momento en que no se que cocinar que sea rico y rapido. Me encantó


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Cocinero: Matias
Tiempo: 20 minutos
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Votos: 2
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