Antipasto Rápido

Disponer las longas de queso (calculando 2 por comensal), en una fuente amplia, alternando con rodajas de cantimpalo y longas de jamón crudo o cocido arrollado, intercalar aceitunas verdes y negras, pickles, morrones y las berenjenas en escabeche. Disponer en el centro la ensalada, mezclando todos los ingredientes. Preparar el aderezo, colocando en un bol, el aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa y la mayonesa, sal y pimienta mezclar bien. Ubicar en la fuente y salpicar con huevo duros.