Aro Dorado de Carne
Recetas de ternera
Rociar la carne picada con el jugo de limón, agregar la salvia, las zanahorias, la cebolla, los ajos, el perejil y la mostaza, mezclar todos los ingredientes y añadir los huevos uno a uno, aparte, agregar a la harina 3 cdas de agua fría, mezclar y añadir a la preparación anterior.Salpimentar a gusto y verter en un molde anillo de 24 cm. de diámetro, untado con abundante manteca, hornear a temperatura moderada durante 25 a 30 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos y desmoldar. Servir con puré de papas, batatas o zapallo, o ensalada a gusto,o bien con arroz blanco.
Ingredientes
- Ingredientes para 10 porciones:
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500 gr. de carne picada
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1 cda de jugo de limón
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4 hojas de salvia picada fino
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2300 gr. de zanahorias ralladas
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1 cebolla picada y rehogada
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2 dientes de ajo picados
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2 cdas de perejil picado
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1 cda de mostaza
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2 huevos
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1 cda de harina leudante
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Sal y pimienta a gusto
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 25 a 30 minutos |
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