Arrolladitos de Lenguado

Recetas de Pescados

Blanquear las espinacas y procesarlas. Luego,
agregar los filetes en trozos, el huevo, salpimentar y procesar
todo junto. Colocar la mezcla en un bol e incorporarle la crema
fría y volver a salpimentar. Aparte extender los 6 filetes
limpios y colocar encima el relleno. Enrollar cada uno y
colocarlos en un recipiente para horno enmantecado. Tapar con
papel aluminio y cocinar en horno precalentado 8 minutos. Servir
caliente con salsa bechamel.

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Ingredientes

6 filetes de lenguado,
Sal y pimienta.
RELLENO:
2 filetes de lenguado,

1 atado de espinacas,
1 huevo
100cc. de crema de leche,
Sal y pimienta.

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	8 minutos
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