Arrollado de Espinaca con Jamón y queso
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Rehogar la cebolla, el ají y la cebolla de verdeo en la manteca, cocinar unos minutos, agregar fuera del fuego, las espinacas descongeladas y picadas, los huevos ligeramente batidos, mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta, colocar el queso rallado, mezclar bien toda la preparación. En una asadera rectangular forrada con papel manteca y aceitado, colocar la preparación y extender con una cuchara, cocinar en horno precalentado y en temperatura media, de 8 a 10 minutos. Retirar y dejar enfriar, extender un papel film, sobre este colocar la preparación de espinaca, untar la superficie con un poco de mayonesa, colocar las fetas de jamón cocido, y sobre estas las fetas de queso, en el medio y en hilera agregar los morrones, y sobre el borde los huevos duros cortados por la mitad. Enrollar ayudándose con el papel film, cuando se llega al final se sujeta muy bien, llevar a la heladera y cuando esté frío cortar rebanadas. Acompañar con una salsita suave de tomate
Ingredientes
- 2 paquetes de espinacas congelados
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1/2 cebolla picada
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1/2 ají rojo picado
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2 cebollas de verdeo picada
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50 g. de manteca
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6 huevos
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4 cdas de queso rallado
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Sal y pimienta
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Relleno:
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150 g. de jamón cocido
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150 g. de queso de maquina
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1 lata de morrón
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3 huevos duros
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2 cdas de mayonesa
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 8 a 10 minutos |
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| Votos: | 15 |
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