Arroz Blanco con Frutas Secas
Recetas de arroz
En una paellera o sartén, fondear la cebolla y el pimiento con el aceite. Añadir el arroz y revolver con la cebolla y el pimiento. Agregar los albaricoques, las ciruelas y las pasas. Añadir el caldo y, cuando hierva ponerle el plátano. Terminar de cocer, primero a fuego vivo y luego a fuego suave. Se puede terminar de cocer en el horno.
Ingredientes
- 4 tazas de arroz,
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8 tazas de caldo,
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1 cebolla picada fina,
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1 pimiento verde cortado en cuadritos,
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100 gr. de ciruelas pasas cortadas en trocitos,
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100 gr. de albaricoques secos cortados en trozos,
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50 gr. de pasas de Corinto,
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50 gr. de aceitunas sin hueso,
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1 plátano cortado en rodajas,
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2 dientes de ajo picados,
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4 cucharadas de aceite.
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 20 minutos |
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| Votos: | 3 |
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