Arroz campanero
Recetas de Arroz
Rehogar en una sartén con aceite las cebollas y ajos picaditos, añadir los tomates, pelados, sin semillas y picadito. Saltear las verduras unos minutos y añadir el arroz. Verte el caldo de pescado caliente junto con los calamares limpios y cortados en arroz, llevar al punto de ebullición e introducir en el horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 10 minutos. Retirar del fuego e incorporar los mejillones y almejas bien limpias y los langostinos pelados. Llevar nuevamente al horno durante 15 minutos mas. Pasado este tiempo, retirar y espolvorear con perejil picado.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de arroz
- 500 gr. de calamares
- 500 gr. de langostinos o camarones
- 500 gr. de almejas
- 1 kg. de mejillones
- 2 cebollas
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- 6 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 3 tazas de caldo de pescado
- aceite cantidad necesaria
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 30 minutos |
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| Votos: | 2 |
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