Arroz Campanero
Recetas de Arroz
Rehogar en una sartén con aceite de oliva las cebollas y los ajos picados. Añadir los tomates cortados en concassé. Saltear las verduras unos minutos y añadir el arroz. Verter el caldo de pescado caliente junto a los calamares limpios. Llevar a punto de ebullición e introducir en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del fuego e incorporar los mejillones, las almejas y los langostinos pelados. Llevar nuevamente al horno durante 15 minutos más. Pasado ese tiempo, retirar y espolvorear con perejil picado
Ingredientes
- 3 tacitas de café de arroz
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500 g. de calamaretes
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500 g. de langostinos
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500 g. de almejas
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1 kg. de mejillones
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2 cebollas
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6 tomates perita
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2 dientes de ajo
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2 cdas de perejil
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6 tacitas de café de caldo de pescado
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Aceite de oliva can. nec.
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 45 minutos |
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| Votos: | 55 |
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