Arroz con Huevo a la Páprika

Calentar el aceite en una paella, rehogar el arroz sin lavar y cuando comience a dorar incorporar de a poco la mitad del caldo, cocinar hasta que se evapore el líquido, agregar el resto de caldo de a poco sin remover, cocinar durante 15 minutos, retirar del fuego y agregar la manteca mezclada con la páprika y salpimentar. Aparte, poner en una sartén la panceta cortada en lonjas y los chorizos, tapar y cocinar durante 15 minutos a fuego suave, retirar y acomodar los chorizos y la panceta sobre el arroz. Freír los huevos en el mismo aceite que quedo de los chorizos y la panceta, escurrirlos y ubicarlos en el centro de la fuente con arroz. Decorar con tiritas de morrones y ramitos de perejil, espolvorear los huevos con páprika. Servir en la misma paella.