Arroz con leche crema


Imagen de Arroz con leche  crema
ARROZ CON LECHE
(CREMA)
PREPARACIÓN:

Ponemos el arroz en una hoya con el agua, la sal, la cáscara de limón y la canela, cocemos lentamente, cuando se vaya secando añadimos leche a si sucesivamente hasta terminarla. A media cocción retiramos el limón y la canela. Cuando este cocido el arroz al cabo de ¾ de hora añadimos la margarina y el azúcar dejamos cocer un poco, a continuación añadimos la maicena desleída en un poco de agua dejamos hervir y retiramos. Echamos el arroz en cuencos de ración 8 raciones de 2oo g. aproximadamente. (La maicena se puede suprimir si se quiere)
Ingredientes
  • 100 g arroz redondo,
  • 1 corteza de limon,
  • 1 rama de canela,
  • un poco de sal,
  • 1/2 litro de agua,
  • 2 litros de leche,
  • 100 g de margarina,
  • 300 g de azúcar,
  • 1 cucharada rasa de maicena
Comentarios
Gulicia
19/05/2010 18:28
voy a preparar esta receta de arroz con leche, tiene pinta de ser deli
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Cocinero: Coci
Tiempo: 1 hora
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