Arroz Relámpago

Recetas de arroz

Batir ligeramente los huevos, salpimentarlo y usarlos para hacer una tortilla en una sartén antiadherente, cortarla en tiritas y reservar.
Picar finamente la cebolla y rehogarla en el aceite, agregar los champiñones fileteados y cocinar 3 a 4 minutos, incorporar el arroz, salpimentar y espolvorear con el perejil picado, añadir las tiritas de tortilla y mezclar rápidamente para calentar todo en forma pareja. Servir de inmediato, con ramitos de berros.

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