Arroz Sabroso para Acompañar

Disponer en una cacerola la manteca, dejar calentar, agregar la cebolla picada y el ajo, cocinar unos minutos, Agregar el arroz lavado, el cubito de caldo desmenuzado, el agua bien caliente, el curry y sal y pimienta a gusto. Mezclar y cubrir a medias, cocinar de15 18 minutos, dejar reposar o hasta observar que el arroz haya absorbido casi todo el caldo, agregar la muzzarella cortada en cubos, mezclar espolvorear con el queso rallado. Servir acompañando carnes o pescados.