Arroz tipo Persa
Recetas de arroz
Calentar el aceite en una cazuela, dorar el arroz junto con las nueces picadas grosamente, revolver siempre para que no se queme, sazonar con sal y pimienta negra recién molida, verter el agua hirviente y añadir las pasas, tapar y cocinar sobre fuego minimo hasta que el arroz absorba toda el agua y esté a punto. Distribuirlo en los platos, rodearlo con ramitos de coliflor caliente, salsearlo con el yogur tibio, salpimentado.
Ingredientes
- 2 cdas de aceite
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2 tazas de arroz
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100 gr. de nueces
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Sal y pimienta negra a gusto
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4 tazas de agua hirviente
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50 gr. de pasas de uva rubias
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1 coliflor pequeña cocida
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1 pote de yogur natural
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 18 minutos |
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| Votos: | 3 |
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