Arvejas a la Paisana

Calentar la manteca en una cacerola, agregar las cebollas y las zanahorias cortadas en rodajas finas, cuando están a medio cocer incorporar los demás ingredientes y las papas cortadas en dados, agregar un cucharón de caldo, condimentar a gusto con sal y pimienta, cocinar con la cacerola tapada. Cuando todo esté a punto colocar el guisado en una fuente honda, espolvorear con queso rallado e incorporar unos cubitos de pan fritos en la manteca.