Aspic de Frutillas

Recetas de Postres

Rociar las frutillas ya limpias con jugo de limón, espolvorear con las tres cucharadas de azúcar impalpable y dejar macerar. Disolver la gelatina de frutilla con una taza de agua hirviendo y dos de fría, dejar entibiar, agregar las frutillas pasadas por tamiz para obtener pulpa. Mezclar bien y verter en un molde alto y acanalado. Llevar a la heladera dos o tres horas, luego pasar rápidamente el molde por agua caliente, desmoldar sobre una fuente y decorar con crema chantilly y frutillas enteras

Ya conoces el Foro de cocina??