Banana split

Muela en la licuadora las galletas Marías; aparte, derrita la mantequilla y mézclela luego con las galleras molidas hasta que quede una pasta.

Cubra con esta pasta el fondo y las orillas de un refractario para hacer tartaletas; métalo por unos minutos en el horno o en el micro para dorar un poco la galleta.

Luego bata por aproximadamente siete minutos el azúcar pulverizada, el huevo y la mantequilla; puede hacerlo con la batidora o con un tenedor hasta que todo se integre perfectamente.

Extienda esta mezcla en el fondo del refractario, es decir sobre la tartaleta.

Rebane los plátanos muy delgados y bañe las rodajas con jugo de limón para que no se pongan negras; acomódelas por toda la superficie, encima de la mezcla anterior.

Después corte la piña en cuadros pequeños y acomódelos encima de los plátanos.

Ahora bata la crema junto con el cremor tártaro y el azúcar hasta que esponje; extienda esta mezcla encima de la piña.
Por último, espolvoree la nuez picada o molida y el chocolate, refrigérela y listo.

Ingredientes

1 paquete de galletas Marías,
3/4 barra de mantequilla.
Para la primera capa:
1 taza de azúcar pulverizada,
1 huevo,
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente.
Para la segunda capa:
5 plátanos,
El jugo de 1 limón.

Para la tercera capa:
1 lata de piña en almíbar.
Para la cuarta capa:
1/2 litro de crema (regrigerarla 4 horas antes de hacer el pay),
1/4 cremor tártaro,
azúcar al gusto.
Para la ultima capa:
Nuez al gusto,
Chocolate líquido.

Ingredientes

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