Barquitos de apio

Recetas de Ensaladas

En un tazón bata bien el queso crema con el cebollino y sal. Ponga cucharadas de la mezcla en cada tallo de apio y alise.

Corte los tallos en pedazos de 6 cm de largo. Corte el papel en triángulos y atraviéselos con un palillo, clávelos en el apio.

Coloque los barquitos sobre el lecho de lechuga.

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Ingredientes

100 gr. de queso crema,
1 cucharada de cebollino ( rabo de cebolla, cebolla fresca) picadito,
sal,
unos tallos de apio España ( celery),

papel parafinado o papel de arroz blanco,
palillos largos,
lechuga cortada en tiras delgadas.


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Cocinero:	Matias
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