Bastones de Carne
Recetas de ternera
Rociar la carne picada con el vinagre, mezclar y añadir el pan de viena exprimido y desmenuzado. el vermuy, la salsa ketchup, la albahaca picada y el queso rallado. Incorporar los huevos uno a uno, y salpimentar a gusto. Tomar porciones, darles formas de cilindros de 3 cm. de diámetro por 8 cm. de largo y rebozarlos con el pan rallado. Acomodar en una placa untada con aceite, rociarlos con aceite y hornearlos durante 20 minutos a temperatura moderada. Servir con arvejas salteadas con manteca y ensalada de zanahoria rallada, o huevos duros.
Ingredientes
- Ingredientes para 6 porciones:
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600 gr. de carne picada
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1 cda de vinagre
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1 pan de viena mojado en leche
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2 cdas de vermut
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2 cdas de salsa ketchup
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1 cda de albahaca picada
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2 cdas de queso rallado
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2 huevos
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Sal y pimienta a gusto
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Pan rallado cant. nec.
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 20 minutos |
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