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Batatas Soufflé

Recetas de postres
  • Categoria

    Postres

  • Autor

  • Tiempo

    15 minutos

  • Visitas

    2.990

  • Calidad

    1.00

  • Votos

    1

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INGREDIENTES

  • 4 batatas
  • 50 g. de manteca
  • 2 huevos
  • 100 g. de dulce de leche
  • 2 cdas de nueces picadas
  • 1 cda de licor a gusto

RECETA

Elegir las batatas de tamaño mediano. Lavarlas con cepillos, secarlas, cortarlas por la mitad y cocinarlas al horno con su cáscara. Una vez cocidas, vaciarlas en un bol, agregar el dulce de leche, las yemas, las nueces y la manteca derretida, por último el licor, mezclar bien estos ingredientes e incorporar las claras batidas a punto de nieve. Rellenar nuevamente las cáscaras de batatas y dorar en horno caliente 15 minutos aproximadamente.

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