Bifes de Cerdo a la Riojana
Recetas de Cerdo
Calentar la manteca en la sartén, mientras salpimentar las costillitas de cerdo, colocar los bifes en la sartén y cocinarlos en la manteca a fuego fuerte, una vez que se hayan cocinado, retirar y guardar al calor. Cortar mientras, las papas en rodajas y freírlas en la sartén con un poquito de aceite, Calentar las arvejas y los morrones, en la misma sartén donde se cocinó las costillitas, sin agregar nada de aceite o manteca, cocinar los huevos de a pares. Servir las costillas con los huevos arriba y las arvejas, morrones y papas alrededor.
Ingredientes
- 4 costillitas de cerdo
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2 papas
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1 lata de arvejas
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8 huevos
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30 gr. de manteca
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1 lata de morrón
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Aceite, sal y pimienta
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Comentarios |
NANCY...
14:01 17/09/2007 |
Buena... de facil preparación, y sobre todo rica!!! |
| Sergio (le cuisinier) |
Yo le hago un toque de sabor adicional, despues de sellar las costillas, pongo unas tiritas de panceta y en ella sudo una cebollita bien picada, luego cuando esta transparente pongo un toque de vino blanco y dejo evaporar luego agrego las arvejas y morrones, luego sirvo con el resto, pruebenlo y despues me dicen....Suerte |
| marcela k. |
buenisimo! A mi esposo le encantan y a mi tambien ya que me resulta muy fasil y rapido. muchas gracias los quiero!!! |
| Gaby!! |
Opino que las recetas de esta pagina son muy eficaces para mi ya que son faciles de realizar y son muy economicas!
Sigan asi!!
Besos... |
| Esteban |
Muy buena, pensando en una comida rapida para salir del paso |
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 18 a 20 minutos |
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| Votos: | 51 |
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