Bomba Salada de Varios Sabores.

Recetas de entradas

Morrones adobados. Poner en una cacerola los dientes de ajo, el vinagre, el aceite, los morrones y condimentos a gusto.
Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento hasta que estén algo tiernos. Destapar, revolver y dejar unos minutos más sobre el fuego y luego retirar.
Dejar enfriar bien y conservar en la heladera.Utilizamos como molde un bol con base redondeada que tiene en su parte superior 28 centímetros de diámetro.Untamos algunas rodajas de pan con manteca y sardinas, las cortamos a la mitad o si son muy grandes en cuartos.Comenzamos a forrar el bol, cubriendo la base y parte del borde con el pan untado, luego rodajas de huevo duro, aceitunas fileteadas y tiritas de morrones.
Cubrir con rodajas de pan cortado pero sin untar. Poner mayonesa, jamón cortado en juliana, tomates, aceitunas, palmitos, mayonesa.
Cubrir nuevamente con pan untado en manteca y sardinas e ir cubriendo de a poco también los bordes, agregar morrones, huevo, aceitunas, cubrir con rodajas finas de queso y también mayonesa.
Continuar así intercalando uno y otro relleno siempre con trozos de pan en los bordes y en la superficie hasta terminar.
Una vez terminada la bomba, cubrir con trozos de pan y ajustar bien con las manos. Llevar a la heladera durante 4 o 5 horas para que enfríe bien y tome sabor.
Para desmoldar primero pasarle todo alrededor una espátula y luego darla vuelta sobre una fuente. Verán lo original que queda.Terminar de decorar con mayonesa, huevo, aceitunas, morrones, en fin a gusto de cada uno.

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Ingredientes

20 porciones:
1 pan de molde grande cortado en rodajas finas (de ser necesario agregar más pan)
300grs de jamón cortado en juliana
1 lata de sardinas en aceite bien pisadas
300grs de queso de sandwiches cortado fino
100grs de aceitunas fileteadas
4 huevos duros cortado en rodajas
3 tomates cortados en rodajas finas