Brécol con salsa de huevos
Limpiar el brécol y cocerlo con agua hirviendo y un poco de sal. Dejar enfriar. Cortar el huevo en trocitos y el tomate en rodajas.
Colocarlo todo en el plato y napar con la vinagreta hecha con el agua, aceite, perejil huevo duro, sal y pimienta.
Ingredientes
- 150 gr. de brécol,
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1/2 huevo duro,
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1/2 tomate,
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1 cucharadita de aceite,
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1 cucharadita de vinagre,
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1 cucharadita de agua,
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perejil picado,
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sal,
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pimienta.
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