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Brocheta de frutas

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Imagen de Brocheta de frutas

Trocear la fruta y ponerla a macerar con el azúcar y el agua por espacio de 30 minutos. Ensartar la fruta y colocarla en la barbacoa (4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse. Para servir, acompañar las brochetas con el agua azucarada reducida a fuego lento (punto almíbar).

Ingredientes

Ingredientes para 4 porciones:
1 plátano,
1/4 de piña,
1 kiwi, 1 manzana,
1/2 mango,

8 fresas,
1 ciruela,
100 g de azúcar,
1 vaso de agua,

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