Budin de carne con salsa mixta

Coloque las dos carnes en un bol, el queso rallado y le pan lacteado mojado en leche , exprimido y desmenuzado.
Trabaje la mezcla con las manos hasta que quede homogenea.
Pele y pique el pimiento, añadalo a la carne, los huevos batidos, sal ,pimienta, nuez moscada, mezclar bien.
Unte con aceite una budinera, espolvoreada con pan rallado, vierta la mezcla dentro del molde y empareje la superficie . Cocine de 16 a 18 minutos en MAXIMO.
Deje reposar 5 minutos y desmolde sobre una fuente, cubra con salsa de tomate y por encima la salsa blanca.
Luego de hechar las salsas sobre el budin de carne cocido lleve a la rejilla baja y cocine 6 a 8 minutos con el GRILL
o hasta dorar la superficie. Acompañar con papas doradas , rociadas con pimenton.

Otros


Congelar. Cocinar el budin de carne y sin el agregado de las salsas dejar enfriar envolverlo en film autoadherente y luego papel aluminio , etiquete y congele,se conserva 6 meses