Budín de carne


Mezcle la carne con la cebolla, la leche y los huevos.
Incorpore la zanahoria, el perejil, el pimiento y salpimentar a gusto.
Colocar la preparación en un molde savarín pincelado o rociado con aceite, cocinar a baño María en el horno a temperatura moderada durante 60 a 70 minutos, desmoldar y servir caliente.
Decorar el plato con unas ramas de albahaca.

4 porciones
Tiempo de cocción 60 a 70 minutos
160 calorías p/ porción
Ingredientes
  • 350g de carne picada magra
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 2 huevos batidos
  • 100cc de leche descremada
  • 150g de zanahorias ralladas
  • 100g de queso rallado
  • 1 pimiento asado pelado y picado
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Ramita de albahaca
  • Sal y pimienta
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Cocinero: Marta
Tiempo: 60 a 70 minutos
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