Budín de Pan

Tomar un recipiente tipo savarín apto para microondas y acaramelarlo, batir los huevos con el azúcar, agregar el pan desmenuzado, la leche, esencia, ralladura, canela, pasas y cáscara de naranja. Mezclar todo bien y colocar en la budinera, cubrir con papel film. Cocinar en nivel de energía 10 durante 12 minutos. Retirar, dejar reposar hasta enfriar y desmoldar. Servir solo o acompañado con dulce de leche o crema chantilly.