Budín de Tres Chocolates

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa, agregar la esencia de vainilla y los huevos, de a uno, batiendo bien después de cada incorporación. Dividir la preparación en tres partes iguales, fundir los chocolates, por separado, a baño de María e incorporarlos a las diferentes preparaciones, integrar 250 gr. de harina, a cada una de las partes, intercalando con 200cc de leche. Verter las preparaciones dentro de una budinera enmantecada, forrada con papel manteca y enharinada, e ir formando capas con los diferentes chocolates. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (170º), por 50 minutos aprox.