Budín Inglés 4

Colocar el aceite en un bol y el azúcar, revolver. Luego los huevos y mezclar. De a poco ir incorporando la harina junto con la leche hasta que quede espeso, luego colocar la esencia de vainilla o ralladura de limón. Colocar el membrillo cortado en cuadraditos y las nueces picadas y mezclar. Colocar en un molde savarin la preparación y llevar a fuego precalentado por aproximadamente 30 min.hasta que este dorado.