Budín Primavera

Preparar los panqueques bien finitos, cortar las frutas en rebanadas bien finas. Acaramelar un molde de bizcochuelo del tamaño aproximado al de los panqueques. Colocar un panqueque en el molde y forrar los costados con mitades de panqueques. Ubicar rebanadas de manzanas, cubrir con un panqueque, sobre éste rodajas de naranjas, colocar otro panqueque y sobre éste, rebanadas de bananas. Continuar así alternando las frutas y panqueques hasta terminar. Por último, batir los huevos con el azúcar bien espumoso, agregar los yogures de frutillas, mezclar bien, verter en el molde que contiene los panqueques y las frutas y cocinar a baño María a temperatura moderada alrededor de cuarenta minutos. Dejar entibiar y desmoldar.