RECETAS DE COCINA

Buñuelos de Papa con Queso

Recetas de verduras

Pelar las papas y rallarlas en crudo, batir los huevos como para tortilla y añadir la papa y el queso previamente rallado. Una vez hecho esto, incorporar la harina y trabajar bien toda esta masa, sazonar con poca sal, mucha pimienta y un poco de nuez moscada, calentar entonces el aceite hasta que esté a buena temperatura, pero sin humear, e ir colocando de cucharaditas de esta masa, cuando estén bien cocidas y doradas, ir sacándolas, escurrirlas, colocandolas en una fuente cubierta con un papel absobente.
Servir con ensaladas de hojas frecas.
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Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 150 gr. de queso que se pueda rallar
  • 4 huevos
  • 2 cdas de harina
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada, aceite para freír.

Comentarios

Usuario Comentario
Peluza
14:12 07/11/2008
Muy rica y fácil!!!!!


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Cocinero: Marta
Tiempo: 10 a 12 minutos
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Votos: 4
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