Calabaza Rellena

Partir la calabaza en dos a lo largo, retirar las semillas y cocinar en el microondas durante 15 minutos a temperatura máxima (verificar si están cocidas, de lo contrario agregar más tiempo). Aparte, colocar los ingredientes de la salsa en un bol pequeño y cocinar en microondas 5 minutos a temperatura máxima, verter parte de la salsa en los platos, cubrir el hueco de las calabazas con el resto, acomodar la espinaca y los garbanzos, cocinar 5 minutos más y servir caliente

4 porciones
Tiempo de cocción 30 minutos
145 calorías p/ porción